• Mijn Account
  • Verlanglijst (0)
  • Winkelwagen
  • Afrekenen
  • Registreren
  • Inloggen
Winkelwagen 0 product(en) - €0,00
  • U heeft nog geen producten in uw winkelwagen.

Welkom bezoeker, je kan inloggen of een account aanmaken

Boekhandel Hurkmans van Hees
  • Home
  • Studieboeken
    • Bedrijfskunde en agribusiness
    • Bedrijfskunde en foodbusiness
    • Bedrijfskunde en agrifoodbusiness
    • Businessmanagement Agriculture Food
    • Dier - Veehouderij
    • Food Innovation
    • Geo Media + Design
    • Healthy Living
    • Horticulture and Business Management
    • International Food Agribusiness
    • Management Leefomgeving
    • Milieukunde
    • Toegepaste Biologie
    • Tuinbouw en akkerbouw
    • Veehouderij
    • Voedingsmiddelentechnologie
    • Young Professionals Traject HAS
  • Printshop
  • Over ons
    • Contact
  • Microbiologie van de voedingsmiddelen
Aanbieding Microbiologie van de voedingsmiddelen

Microbiologie van de voedingsmiddelen

  • €109,95 €195,00
  • Excl. BTW: €100,88
  • Beschikbaarheid: (afhalen HAS Boekhandel)
  • ISBN: 9789085720560
  • Auteur: Dijk
  • Jaar: 2015
  • Omschrijving

Deze prijs geldt alleen voor HAS en HKT studenten, bij afhalen kan aan de student gevraagd worden de collegekaart te tonen.

Recent zijn er veel belangrijke normen afgerond dan wel bevinden deze zich in een zo ver gevorderd stadium dat de redactie het gerechtvaardigd vond een nieuwe editie van het boek uit te brengen, de vijfde editie. Betrouwbaarheid, praktijk en gebruikersvriendelijkheid stonden daarbij voorop.

Dit boek is een uniek naslagwerk waarin alle relevante microbiologische methoden van ISO, CEN, NEN, IDF en FNZ zijn gebundeld. Een deskundige redactie beschrijft van meer dan 30 micro-organismen, verdeeld over 10 productgroepen, welk gevaar er voor de productkwaliteit en productveiligheid bestaat. De vijfde druk is aangepast aan de normen en richtlijnen die de afgelopen jaren zijn verschenen. Belangrijke wijzigingen zijn o.a: criteria voor producten aangepast, methoden aangepast aan nieuw uitgebrachte normen, te verwachten ontwikkelingen tav methoden waarvan norm nog in ontwikkeling is, opname van enkele nieuwe methoden zoals Alicyclobacillus, STEC en Miniatuurbepaling Salmonella,deel 'Voedselvergiftigingen en -infecties' is uitgebreider beschreven en deel 'Onderzoek in de productie-omgeving' is uitgebreid met hoofdstuk over de primaire productiefase. 


Mijn account

  • Mijn account
  • Bestelhistorie
  • Verlanglijst
  • Nieuwsbrief
  • Aanbiedingen

Informatie

  • Leverinformatie HAS Hogeschool
  • International HAS students
  • Algemene Voorwaarden
  • Privacy Policy

Klantenservice

  • Contact
  • Retourneren
  • Sitemap

Boekhandel Hurkmans van Hees

Onderwijsboulevard 221

5223 DE 's-Hertogenbosch

   info@boekhandelhurkmans.nl
Top
Copyright © 2019 - Boekhandel Hurkmans van Hees